ブライダル／バンケット業コンサルティング
業界背景
婚礼スタイルのめまぐるしい変化、ハウスウエディング等新業態の登場など、ブライダル市場は激しく動いています。少子化の進行により婚姻件数が減少の一途を辿るも、1組当たりの婚礼費用の上昇、再婚需要の高まりなどから、施設市場規模は約2兆円とされ、今後関連市場規模を含めると10兆円産業になると見込まれています。
近年では新たなブライダル業界への進出を果たす企業なども急激に増えており、
ますます競争が激しい業界になっているのが現状です。そんなブライダル業界で今後生き残っていく為には、
『婚礼組数を増やす』『婚礼単価を上げる』という、この2点が最も重要なポイントとなります。
当社ではまず、『婚礼組数増加』の為に必要な広告戦略の見直しをはじめ、
接客スキルや企画力の向上などのサポートを致します。
また、当社では広告戦略・経営サポートだけでなく、挙式当日までの打合せや婚礼オペレーションを、より満足度が高い内容に見直しをすることにより、プランナーが確実に
『婚礼単価を上げる』ことが出来る仕組みをお作り致します。
その他、業者選定やアイテム提案などあらゆるアドバイスが出来る体制を持っておりますので、会場様ごとの現状課題に合わせたサポートが可能です。 プランナーが常に高いモチベーションを持続できる環境作りとそれをしっかりと管理できる組織の構築を中心とした当社独自のサービスプランをぜひご利用下さい。
ギメル総研では、定期的にブライダル業界での集客および売上げのアップにつながる
「ブライダル業界限定交流会」もおこなっております。お気軽にご参加ください。
ブライダル・バンケットコンサルティングシステムとは
ブライダルに必須の①サービス力 ②スタッフ力 ③商品力 ④顧客満足度の向上を追求することによって、売上＆利益UPを図るコンサルティングシステムです。
I.トータルコンサルティング（契約期間：6ヶ月もしくは1ヵ年）
全ての面においてトータルでサポートいたします。週に1回（月4回）訪問し、チーム状況・数値状況を元に個別指導を入れさせて頂きます。
※現場状況等によって、訪問回数等は柔軟に対処させていただきます。
＜コンサルティング範囲例＞
新人プランナー育成／リーダー育成／マネージャー育成
新規接客／TEL受付／宣伝広告
ブライダルフェア／パーティー打合せ／付帯売り上げUP
FB売り上げUP／パーティーオペレーション／CS向上 など
II.テーマ別コンサルティング（契約期間：1メニューあたり約4ヶ月）
テーマ別に細かくコース分けしている中から、自会場が必要だと思われるテーマをお選び頂きます。月3回訪問×4ヶ月間のコースとなります。いくつか組み合わせて独自のプログラムを作っていくことも可能です。「 徹底的にここだけはやっていきたい！」など明確な課題がある会場様向けです。
短期間のポイントコンサルティングなので現場にもすぐ生かせます。
＜コンサルティングメニュー例＞
新人プランナー育成／リーダー育成／マネージャー育成
新規接客＆TEL受付／FB&付帯売り上げUP／宣伝広告＆ブライダルフェア
パーティー打合せ／パーティーOP＆CS向上
III.テーマ別研修（１研修あたり約4時間※テーマによって所要時間が異なります）
1回きりの単発研修です。テーマ別に分類されたコースから、ご希望のコースを選んで頂き、ご希望の時期に1回だけ行うものです。平均1回4時間ほどの研修となります。現状、それほど大きな問題がなく、売上や利益も伸びているという会場様向けです。
例えば、「集客時期に入る前に一度だけ新規研修を入れたい」、「広告担当・集客担当に個別で研修を入れたい」等、ピンポイントで単発の研修を行いたい場合に最適です。
「テーマ別コンサルティング」との併用も可能です。
＜研修メニュー例＞
新人プランナー研修／リーダー研修／マネージャー研修
新規接客研修／TEL受付研修／宣伝広告研修
パーティー打合せ研修／付帯売り上げUP研修／FB売り上げUP研修
パーティーオペレーション研修／CS向上研修
