流行る店と流行らない店（7）

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Tag: 飲食店

先にも述べましたが、客ニーズは刻々と変化しています。これも、飲食に限らず全ての業種にいえることです。どの業種も […]

願望価値とは、文字通り欲求を満たしてくれる価値のことです。「やっぱりサイコー」的なものです。前回はとっても大切 […]

客が何を求めているか？自分の店に来る客の価値順位は？など、店ごとに違う客の求めを追及しないといけません。例え […]

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